Resep Makanan anak TK "BOLA Keju"

Bahan-bahan :

• 100 g daging ayam, rebus, potong halus bentuk dadu
• 75 g keju cheddar, parut
• 100 g terigu
• 100 g margarin
• 350 ml susu cair
• 100 g bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm peterseli cincang
• 600 ml minyak goreng secukupnya
• Tusukan gigi (plastik)

Pelapis:

• 100 g terigu
• 100 g tepung roti halus
• 2 btr telur, kocok

Cara Membuat Bekal Praktis Bola Keju:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan terigu sekaligus dan aduk dengan cepat. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga rata dan adonan menyatu membentuk bola, kecilkan api.
2. Masukkan gula pasir, garam, merica, pala, daging ayam, keju parut dan peterseli cincang. Aduk lagi sampai benar-benar rata. Biarkan dingin.
3. Ambil 1/2 sdm adonan, lalu bentuk bulat. Lumuri masing-masing bulatan dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Diamkan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di atas api besar agar bola-bola ayam tidak pecah.
5. Sajikan dengan wadah cup kertas dengan tusukan plastik.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 346 Kal
Protein: 10,4 g
Lemak: 24,7 g
Karbohidrat: 19,7 g

TIP

• Hidangan ini sangat kaya protein.
• Kandungan gizinya makin lengkap karena diperkaya dengan keju dan susu.
• Protein tinggi dapat meningkatkan stamina anak selama melakukan perjalanan.

Sumber : Tabloid-Nakita